Recette ... gratin macaronis au thon

27 Novembre 2008

Voici une superbe recette que j'ai trouvé dans ce livre :

Ingrédients :

- 20g de beurre pour le plat et 50g pour le gratin

- 300g de macaronis

-150g de thon en boîte

- 1 cuillérée à soupe d'huile d'arachide

- 3 gousses d'ail

- 1 poignée de persil haché

- 2 oeufs

- 8cl de crème fraîche

- 50cl de lait

- 60g de gruyère

- 1 pincée de sel et de poivre

Déroulement :

- Préchauffez le four à 210° (th 7)

- Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée avec l'huile d'arachide. Après 10 minutes de cuisson, rincez les à l'eau froide pour éviter qu'elle ne collent. Réservez.

- Dans un saladier, écrasez le thon, ajoutez l'ail et le persil hachés, puis incorporez les oeufs, la crème fraîche et le lait, salez, poivrez.

- Dans un plat à gratin bien beurré, mettez une couche de thon, puis une couche de pâtes et recommencez jusqu'à épuisement des éléments.

- Ajoutez le beurre restant au dessus et parsemez de gruyère.

- Faites cuire au four 15 à 20 minutes et servez bien chaud !